とよた世間遺産(22)「木桶再生」

約110年前に使用されていた味噌桶を分解し、約100kg分の小さな桶に再生して味噌作りをしている。今後も再生活動を進め、体験等の味噌桶として活用していきたい。

(遺産種別:コト)

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2024年

1月

30日

宇都宮式改良竈の調査!

「旧家の竈についてどのようなものか見てほしい」との依頼を受け、

岐阜県にある、文化財にも指定されたお屋敷に伺いました。

カッテニワに3基の竈があり、

そのうち築造が最も古いと思われる竈が、宇都宮式改良竈でした。

おそらく明治27年頃に築造されているので、大分改良されたもので、しかもこれまで見たことがない装置もありました。

調査とは言っても、現場確認まででしたが、ふつふつと興味が高まる内容でした。

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