「一本の五平餅にも山河あり！」

　五平餅は、三河から信州にかけて通る中馬街道筋を中心に分布する郷土食で、豊田市の山間部がその発祥と言われている。

「とよたで生まれ、とよたで育った郷土食、五平餅」

　五平餅の発祥と分布の物語は、山の文化を背負った食文化であり、五平餅を郷土食として大切にする活動をしている「とよた五平餅学会」もあり、「とよた五平餅」をコトとして後世に伝えたい。

（遺産種別：コト）